Les recettes culte - Bouillon

Héritier des grands « bouillons » parisiens du XIXe siècle, le Bouillon Pigalle reprend l’esprit des grandes tablées où l’on servait des plats généreux, simples et accessibles !

Ce livre ouvre les coulisses du lieu et partage les astuces de l’équipe pour préparer un vrai repas « comme au bouillon ».